โรสบีฟซอสครีม

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่ เนื้อสันในโคขุนหั่นชิ้นหนา 4 ชิ้น เบคอนหั่นยาว 3-4 ชิ้น ถั่วลองบีนหั่นท่อน 300 กรัม มะเขือเทศเนื้อลอกเปลือกควักไส้ทิ้งสับ 1 ผล น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย เครื่องปรุงซอสครีม เนย 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่สดเด็ด 1 ช่อ น้ำอบเนื้อ 1/2 ถ้วย วิปปิ้งครีม 75 มล. เกลือพริกไทยบดหยาบตามชอบ วิธีทำ 1. ผัดถั่วกับเนยพอสุกปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยจัดใส่จานเตรียมไว้ พันเบคอนรอบชิ้นเนื้อสันกลัดให้แน่นทาน้ำมันมะกอกโรยเกลือให้ทั่วนำไปย่างจนสุกตามชอบนำไปจัดลงบนถั่วผัดเนยพร้อมมะเขือเทศสับ 2. เสิร์ฟพร้อมครีมซอสที่ได้จากการผัดและเคี่ยวเครื่องปรุงน้ำซอสทั้งหมดเข้าด้วยกันจนข้น พร้อมเสิร์ฟ

ขอขอบคุณ